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| 学校多举措开展食品安全专题工作 |
| 发布时间：2025-02-24 发布人：萍乡工业学校|萍乡高级技工学校|萍乡市职业中等专业学校官网 |
为落实校园食品安全管理责任，全面提升校园食品安全保障水平，切实保障师生“舌尖上的安全”，近期，学校积极响应相关部门要求，全面开展扎实有效的春季校园食品安全专题工作，通过周密部署、严格督查、全员培训等举措，以实际行动筑牢校园食品安全防线。
2月13日下午，我校召开食品安全专题工作布置会，校长郭慧出席并讲话，后勤处全体教职员工及食堂劳务管理人员参会。学校领导及相关负责人深入探讨了食材采购溯源、加工流程规范、从业人员管理等食品安全工作的重点与难点环节，明确各部门职责分工，并强调，全体工作人员要以高度的责任感和使命感，严格把控食品安全的每一个环节，确保责任到人，将食品安全工作落到实处，为后续工作的开展奠定坚实基础。
为有效预防各类病菌滋生传播，保障师生身体健康，2月13日，学校相关部门工作人员积极落实“分片包干”，对食堂地面、墙壁、桌椅、门窗及周边区域进行了全面清扫和深度消杀，确保地面无油渍、厨具无积垢、通风无死角，共同为师生营造了一个干净、整洁、安全的饮食环境。
2月14日，相关部门负责人组织召开食品安全培训会议，培训内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品储存要求等方面。食堂全体职工参培。本次培训进一步强化了工作人员的食品安全意识及其专业知识和操作技能，为保障校园食品安全提供了人力支持，有效推动广大职工以更高标准、更严要求、更暖服务切实维护我校师生“舌尖上的安全”。
开学前夕，校长郭慧一行深入食堂后厨操作间、仓储区、留样柜、就餐区域等重点区域，仔细查看食品加工流程、环境卫生、食材储存等情况，重点核查食材索证索票、从业人员健康证、食品留样规范等指标，并针对已有问题及时提出整改意见，限期整改，确保食品安全工作各项措施落到实处。
2月21日上午，学校校长郭慧，副校长雷登科，纪工委书记李梅林深入学校食堂开展食品安全专项检查工作，相关职能部门负责人陪同。
郭慧一行对食堂环境卫生、各类食材的新鲜度、食品加工操作流程、餐具消毒保洁、食品留样等情况进行了全面细致的检查，仔细查看了食堂卫生许可证、从业人员健康证、晨检记录、餐具消毒记录等食品安全管理制度等台账资料，详细询问了食品原料采购、储存、加工等环节的具体操作流程、过程中的卫生保障措施以及食堂工作人员关于食品安全管理制度的具体落实情况，并要求食堂相关工作人员要进一步强化责任担当，严格落实学校食品卫生安全各项管理制度，常态化开展问题隐患排查整治，切实筑牢校园食品卫生安全防线。
通过系列举措，学校建立起“全链条、全时段、全覆盖”的食品安全防控机制。今后，学校将持续秉持对师生高度负责的态度，以“四个最严”标准压实主体责任，逐步完善食品安全管理工作机制，提升食堂管理水平，定期开展专项检查，有效排查食品安全隐患，不断为广大师生的健康和校园的稳定发展提供更加坚实可靠的保障。
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